Dott.ssa Carmen Pagano
Informazioni su Dott.ssa Carmen Pagano
Laureata nel 2014 all’Università degli Studi di Napoli “Federico II” in Biologia. Nel mio percorso di studio ho indirizzato la mia formazione verso la Nutrizione, da sempre la mia passione, con un curriculum specifico che comprendeva discipline come la fisiologia, fisiologia della Nutrizione, biochimica della nutrizione, microbiologia degli alimenti, regolazione del peso corporeo, dietetica, nutrizione avanzata, nutrizione applicata e chimica degli alimenti. Dopo la laurea ho svolto attività di ricerca ottenendo pubblicazioni su varie riviste scientifiche. Perfezionata durante il corso di studi in “Nutrizione Ottimale” e in “Igiene e tecnologie degli alimenti”, attualmente svolgo l’attività di Biologa Nutrizionista, dopo aver conseguito l’abilitazione all’esercizio professionale nel 2015.
cannella
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La cannella fa dimagrire: ecco perché

7 marzo 2016 0

La cannella è una spezia molto usata in cucina nella preparazione di alimenti dolci, ma anche per dare quell’aroma inconfondibile alle nostre bevande, come cappuccini e infusi. Il suo gusto dolce e aromatico, tuttavia, non […]

insonnia
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Insonnia: contrastarla con l’alimentazione

4 marzo 2016 0

L’insonnia, e in generale i disturbi del sonno, sono molto diffusi nella popolazione. Molteplici sono le cause che possono incidere sulla qualità del sonno: stress, ansia, lavoro a turni e conseguente alterazione dei cicli di […]

frutta secca
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Frutta secca: noci e mandorle alleate della salute

2 marzo 2016 0

La frutta secca negli ultimi anni è stata molto rivalutata in campo alimentare. Considerata da evitare in passato per il suo elevato contenuto calorico (circa 600kcal per 100g) e quindi poco adatta a chi doveva […]

moda
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Mangiare sano: scelta consapevole o moda?

27 febbraio 2016 0

Ho deciso di scrivere quest’articolo un po’ provocatorio perché mi sono accorta come, in una società sempre più influenzata dalle mode, anche la sana alimentazione sembra essere diventata una tendenza. Ci troviamo infatti nell’era del […]

zenzero
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Zenzero: perché se ne parla tanto?

25 febbraio 2016 0

Lo zenzero è ormai sotto i riflettori, tutti ne parlano e sembra abbia ormai trovato un posticino fisso nelle nostre credenze. Ma perché tutto questo clamore? Cos’è lo zenzero? Quali sono i suoi benefici per […]

stitichezza
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Stitichezza: l’alimentazione per risolvere il problema

23 febbraio 2016 0

La stitichezza, o stipsi, colpisce gran parte della popolazione, con una frequenza maggiore nelle donne rispetto agli uomini, con una percentuale di circa il 10% nei paesi industrializzati. Nei bambini la stitichezza è invece più […]

uova
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Uova e colesterolo: un mito da sfatare

21 febbraio 2016 0

Limitare il consumo di uova, per prevenire il rischio di ipercolesterolemia, è un concetto che abbiamo ascoltato molto spesso. È ormai nella concezione comune che, in una dieta salutare ed equilibrata, il consumo delle uova […]

cioccolato
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Con il cuore nel cioccolato!

17 febbraio 2016 0

Ormai tutti lo sappiamo, il cioccolato fondente fa bene! E se è vero che i cibi più buoni sono anche quelli più pericolosi per la salute, il cioccolato sembra essere la classica eccezione che conferma […]

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