Dott.ssa Michela Capuzzoni
Informazioni su Dott.ssa Michela Capuzzoni
Nel 2015 ho conseguito con lode e menzione speciale alla carriera, per aver superato tutti gli esami col massimo dei voti, la laurea magistrale in Biologia, curriculum Nutrizione, presso l’Università degli studi di Napoli “Federico II”. Contemporaneamente al percorso di studi mi sono perfezionata in “Educazione alimentare e prevenzione delle malattie dismetaboliche” e nell’ottobre del 2015 ho ottenuto l’abilitazione all’esercizio della professione. Durante il mio percorso di studi ho avuto modo di approfondire varie discipline quali la fisiologia e la fisiopatologia endocrina della nutrizione, la nutrizione applicata, la dietetica, la biochimica della nutrizione e la chimica degli alimenti. Da diversi anni arricchisco continuamente la mia formazione seguendo vari corsi e seminari sull’alimentazione sportiva, clinica e della donna. Ho collaborato con l’ABNI (Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani) al progetto “Energia degli Chef” col patrocinio dell’EXPO e della GdS Suez Energy intervenendo come docente e nutrizionista. Ad oggi lavoro come biologa nutrizionista in ambito privato continuando a coltivare la mia passione e il mio amore per la nutrizione.
6-8 mesi
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Neonato: alimentazione dal 6° all’ 8° mese

15 aprile 2016 0

Dal 6° mese inizia lo svezzamento con la prima pappa che è un vero e proprio “piatto unico”: un insieme di alimenti che si completano tra loro assicurando al neonato tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Di solito, la pappa […]

svezzamento
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Svezzamento: alimentazione del neonato al 6° mese

13 aprile 2016 0

Lo svezzamento è “croce e delizia” per mamma e neonato in quanto dopo aver finalmente trovato un equilibrio ecco che nuovamente tutto deve cambiare. Innanzitutto perché bisogna svezzare? Il primo motivo è legato al fatto che […]

gotta
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Gotta: l’alimentazione che risolve il problema

11 aprile 2016 0

La gotta è una malattia infiammatoria che colpisce le articolazioni, in particolare quella dell’alluce viene colpita più frequentemente. L’articolazione colpita si gonfia, si arrossa e duole fortemente. Talvolta possono formarsi nella zona interessata anche dei […]

anemia
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Anemia e alimentazione

6 aprile 2016 0

L’anemia è una condizione che si ha quando il numero di globuli rossi o il contenuto di emoglobina diminuiscono a causa di perdite di sangue, scarsa produzione di globuli rossi, rottura dei globuli rossi o una combinazione […]

cottura
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La cottura cambia tutto. Scopri perchè

4 aprile 2016 0

La cottura è un processo che altera non solo il colore, l’odore e il sapore dei cibi, ma anche le proprietà nutritive di un alimento. A volte ciò avviene positivamente, ad esempio pensiamo alla modificazione strutturale […]

rooibos
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Rooibos: Tè rosso Africano

1 aprile 2016 0

Rooibos o red bush o tè rosso africano è il nome della bevanda che si ottiene dall’infusione delle foglie dell’Aspalathus linearis, una piante della famiglia Fabaceae che cresce esclusivamente in Sudafrica. Le foglie e i […]

gastrite
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Gastrite e corretta alimentazione

30 marzo 2016 2

La gastrite è una condizione di infiammazione della mucosa gastrica. Normalmente lo stomaco è internamente rivestito da una mucosa che lo protegge dai succhi acidi che contiene e responsabili del processo digestivo. Quando la mucosa […]

detossificare
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Detossificare il fegato dopo le feste

28 marzo 2016 0

Le feste pasquali sono ormai terminate ed è tempo di ritornare alle sane abitudini alimentari. Per poterlo fare al meglio bisogna, però, innanzitutto depurare il fegato. Perché proprio questo organo? Perché il fegato è la […]

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