Dr. Giuseppe Amato - Biologo Nutrizionista
Informazioni su Dr. Giuseppe Amato - Biologo Nutrizionista
Nel 2014 ho conseguito la Laurea in Biologia con lode presso l’Università degli Studi di Napoli “Federico II”. Nell’ambito del percorso di studi ho scelto il curriculum specifico di Biologia della Nutrizione incentrando così la mia preparazione sulle principali discipline del campo tra cui fisiologia della nutrizione avanzata, nutrizione applicata, chimica degli alimenti, biochimica della nutrizione. Parallelamente al completamento del percorso di studi, ho conseguito il Perfezionamento in Nutrizione Ottimale che mi ha permesso di approfondire molti aspetti teorico-pratici della nutrizione applicata. Laureato e perfezionato, nello stesso anno ho ottenuto l’abilitazione all’esercizio della professione. Attualmente svolgo la professione di biologo nutrizionista in ambito privato senza tralasciare la mia passione per l'attività di divulgazione, di prevenzione e per il sociale.
intolleranze alimentari
Nutrizione

Test per intolleranza alimentare: solo una moda?

11 settembre 2015 0

  Sempre più persone avvertono particolari disturbi in seguito all’ingestione di alcuni alimenti e molte di queste non risultano né intolleranti al lattosio né affetti da celiachia. Questi casi si collocano ad oggi nella categoria […]

zucchero canna
Nutrizione

Le differenze tra zucchero di canna e bianco

9 settembre 2015 0

Il processo di produzione del saccarosio, il classico zucchero da cucina, consiste nella sua estrazione dalla canna da zucchero o dalla barbabietola. Dopo aver separato la canna dalle foglie, si passa ad una fase di […]

ZUCCHERO
Nutrizione

Fruttosio: è veramente dietetico?

8 settembre 2015 0

  Utilizzare fruttosio in sostituzione del classico zucchero da cucina sta diventando una pratica sempre più diffusa nel nostro paese. Lo scopo è quello di sostituire lo zucchero con un prodotto “dietetico” ma che, in […]

bevande dietetiche
Nutrizione

Bevande dietetiche: primi studi sui loro effetti

7 settembre 2015 0

Sempre più spesso si sente parlare di nuovi prodotti alimentari che sarebbero in grado di favorire il dimagrimento e il buono stato di salute. È questo il caso delle bevande senza zucchero. L’obiettivo di questi […]

aic mobile
Nutrizione

AIC mobile: l’app per un mondo a misura di celiaco

5 settembre 2015 0

  Uno dei disagi che comporta la convivenza con la celiachia è quello di dover ricercare ristoranti e strutture di ricezione in grado di fornire un servizio adeguato e soprattutto affidabile. L’Associazione Italiana Celiachia (AIC) […]

1 3 4 5