invecchiamento
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Invecchiamento: trasformazioni fisiche e approccio dietetico

29 giugno 2016 0

L’invecchiamento è l’ultima fase fisiologica dell’individuo, che comprende i soggetti di età superiore ai 65 anni. Questa fase è caratterizzata da evidenti cambiamenti fisici che sono conseguenza di un accumulo progressivo di danni cellulari legati […]

vino
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Vino rosso fa buon sangue

14 aprile 2016 0

Il vino è una delle bevande più antiche note all’uomo e, soprattutto nei territori mediterranei , rappresenta parte essenziale della convivialità. È composto da acqua, alcol, glicerina, glucosio, fruttosio, minerali e altre sostanze dotate di […]

fragole
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Fragole a primavera: un pieno di salute

24 marzo 2016 0

La fragola è un frutto tipico della stagione primaverile, reperibile da aprile a giugno. La varietà a maturare prima è quella delle più piccole fragoline di bosco. Belle, profumate, dolci. Già questo basterebbe a farcele amare, ma scopriamo […]

bacche
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Bacche di Goji: le bacche della salute

14 marzo 2016 0

Le bacche di Goji sono i frutti della pianta Lycium barbarum, che cresce spontaneamente in Cina, in Tibet e in Mongolia. Di colore rosso e di piccole dimensioni, le bacche presentano un sapore dolce dal […]

radicali liberi
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Radicali liberi e alimentazione antiossidante

10 marzo 2016 2

I radicali liberi sono molecole instabili, cioè molecole cui “manca qualcosa”, pronte a reagire con altre molecole, in quanto hanno un elettrone disponibile (“spaiato”). L’ossidazione all’interno delle nostre cellule è la stessa reazione chimica che […]