peperoncino
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Il peperoncino: sapore forte e deciso

15 giugno 2016 0

Frutto di piante originarie dell’America centrale e meridionale, appartiene alla grande famiglia delle Solenacee che comprende la melanzana, la patata e il pomodoro. I peperoncini erano e sono utilizzati come condimento e ortaggio ma anche […]

tisana
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Tisane: un’abitudine quotidiana

10 giugno 2016 0

Conosciuta fin dall’antichità, la tisana consiste in un infuso di piante, dalle proprietà officinali. Quasi tutte le civiltà hanno fatto e fanno uso di piante per curarsi, tant’è vero che sorseggiare una tisana è diventata […]

soia
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La soia e le sue principali forme alimentari

6 giugno 2016 0

Frutto di una pianta annuale originaria dell’Asia orientale la soia fu considerata dai cinesi uno dei cinque cereali sacri insieme ad orzo, miglio, frumento e riso. In realtà questo suo carattere sacro sembra sia legato […]

kefir
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Kefir: nuovo sostituto di latte e yogurt

27 maggio 2016 0

Il Kefir o kephir è una bevanda a base di latte intero o parzialmente scremato, fermentato per azione combinata di più specie di batteri e lieviti; rinfrescante e salutare. Ha un gusto fresco leggermente acido e […]

erbe e spezie
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Erbe e spezie per piatti light

5 maggio 2016 0

Per ridurre i condimenti il segreto è un uso sapiente di erbe e spezie. A volte sembra che senza condimento di sale o grassi i nostri piatti siano insapore, questo perché nella cucina di tutti […]

stanchezza
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Stanchezza e dieta

3 maggio 2016 0

In questo periodo così ricco di impegni può capitare di sentirsi stanchi e affaticati, anche la dieta può darci un aiuto. Può capitare di alzarsi dal letto già stanchi, di sentirsi assonnati per tutto il […]

palestra
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Palestra e proteine

30 aprile 2016 0

Appena ci si decide a tornare in forma la prima scelta è iscriversi in palestra perché, senza ombra di dubbio, lo sport è di grande aiuto. I problemi iniziano quando nelle suddette palestre ci sono […]

tè verde
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Il tè verde fa dimagrire, come?

28 aprile 2016 0

Il tè verde, la cannella, il pepe, il peperoncino, la curcuma, lo zenzero, l’ aglio, l’ uva, il vino, i mirtilli e il cioccolato  sono stati considerati, negli ultimi tempi,  gli alimenti che rendono facile il dimagrimento, vediamo insieme il perché. […]

obesità
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L’obesità è una patologia

23 aprile 2016 0

Noi “addetti ai lavori” ci rendiamo conto se il paziente che si rivolge a noi è normopeso, sovrappeso o obeso tramite un valore che si chiama BMI (Body Mass Inedx) oppure IMC (Indice di massa […]

tisane diuretiche
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Tisane diuretiche: quali sono e come usarle

21 aprile 2016 0

Le tisane diuretiche sono preparati che aiutano il corpo ad espellere naturalmente tanti liquidi in eccesso, attivando l’aumento dell’escrezione di urina. L’azione delle tisane diuretiche è da definirsi differente rispetto a quella delle tisane drenanti, in […]

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