I mirtilli, noti anche come mirtillo o mirtillo, sono un frutto ricco di antiossidanti, vitamine e fibre, le cui proprietà aiutano a migliorare la salute cardiovascolare, proteggono il fegato ed è dimostrato che migliorano il declino cognitivo e la memoria.
I mirtilli sono a basso contenuto di calorie e ricchi di sostanze nutritive e possono essere inclusi nelle diete dimagranti. Il suo nome scientifico è Vaccinium myrtillus e questo frutto può essere consumato in diversi modi, naturalmente, sotto forma di succo o sotto forma di integratore alimentare in polvere.
I principali benefici per la salute del consumo di mirtilli sono:
- Ricco di antiossidanti , principalmente antociani che sono flavonoidi, oltre alla vitamina C, proteggono le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi;
- Aiuta a ridurre la glicemia , controllare i livelli di insulina e migliorare la sensibilità all’insulina, essendo benefico per le persone che soffrono di prediabete e diabete;
- Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna nelle persone a rischio cardiovascolare;
- Diminuisce il declino cognitivo e aiuta a migliorare la memoria. Questo beneficio è stato osservato sia nelle persone con malattie come la demenza, sia nelle persone sane;
- Aiuta a ridurre il colesterolo cattivo LDL;
- Proteggi il cuore perché rallenta la progressione dell’aterosclerosi,
- Potrebbe proteggere il fegato , poiché a quanto pare riduce l’accumulo di grasso in questo organo;
- Potrebbe migliorare il benessere e la felicità;
- Potrebbe proteggere dall’influenza , perché ha proprietà antivirali ed è ricco di vitamina C.
- Potrebbe aiutare a combattere le infezioni delle vie urinarie , perché come il mirtillo rosso ha sostanze che non consentono all’Escherichia Coli di aderire alle pareti delle vie urinarie.
Oltre a questo, il consumo di mirtilli potrebbe anche ridurre l’affaticamento muscolare dopo un’intensa attività fisica, perché riducono i danni alle cellule muscolari, riducendo il dolore.
Valore nutritivo dei mirtilli
La tabella sottostante indica i componenti nutrizionali presenti in 100 grammi di mirtilli:
| Componenti in 100 grammi | |
| Energia | 57 kcal |
| Proteina | 0,74 g |
| Grassi | 0,33 g |
| Carboidrati | 14,49 g |
| Fibra | 2,4 g |
| acqua | 84,2 g |
| Calcio | 6 mg |
| Ferro | 0,28 mg |
| Magnesio | 6 mg |
| Incontro | 12 mg |
| Potassio | 77 mg |
| Vitamina C | 9,7 mg |
| Vitamina A | 3 mcg |
| Vitamina K | 19,3 mg |
| Antocianinas | 201,4 a 402,8 mg |
Come e in quale quantità dovrebbe essere consumato
Questo frutto può essere consumato intero, in succo, si può preparare un tè con le sue foglie e con il frutto oppure sotto forma di integratore in polvere. L’integratore può essere acquistato nei negozi di alimenti naturali, online o in alcune farmacie e frutta fresca nei supermercati.
Il consumo di frutta fresca è consigliato tra i 60 ei 120 grammi per ottenerne i benefici, e va consumato frequentemente o se possibile giornalmente. Nel caso dell’estratto di mirtillo rosso in polvere, si consigliano tra 5,5 e 11 grammi al giorno.
Tè ai mirtilli
ingredienti
- 1-2 cucchiai di bacche essiccate;
- Foglie di mirtillo rosso (facoltativo);
- 200 ml di acqua bollente.
Modalità di preparazione
Mettere le bacche di mirtillo in una tazza e aggiungere l’acqua bollente. Lasciar riposare per 10 minuti. Filtrare e bere dopo.
Succo di mirtillo
ingredienti
- 1 tazza di mirtilli;
- 1 tazza d’acqua;
- Alcune foglie di menta;
- Qualche goccia di limone
Modalità di preparazione
Frulla tutti gli ingredienti e bevi. Nel caso vogliate addolcirlo l’ideale è usare la stevia, che è un dolcificante più naturale.
