La banana, nota anche come banana o banana, è un frutto tropicale ricco di carboidrati, vitamine e minerali che forniscono diversi benefici per la salute come fornire energia, aumentare la sensazione di sazietà e benessere.
Questo frutto è molto versatile e può essere consumato maturo o verde, le cui proprietà variano da uno all’altro, principalmente a livello digestivo; Può essere consumato anche crudo o cotto, intero o schiacciato e utilizzato nella preparazione di pietanze sia dolci che salate.
Il consumo regolare di banane può avere una serie di benefici per la salute, tra cui:
La differenza tra la banana matura e quella verde è che quest’ultima contiene una grande quantità di fibre, sia insolubili che solubili (principalmente pectina), che man mano che la banana matura, queste fibre gradualmente diminuiscono e si trasformano in zuccheri naturali del frutta.
La tabella seguente indica le informazioni nutrizionali per ogni 100 g di banana matura:
Componenti (modifica) | 100 g di banana |
Energia | 104 kcals |
Proteina | 1,6 g |
Grasso | 0,4 g |
Carboidrati | 21,8 g |
Fibre | 3,1 g |
Vitamina A | 4 mcg |
Vitamina B1 | 0,06 mg |
Vitamina B2 | 0,07 mg |
Vitamina B3 | 0,7 mg |
Vitamina B6 | 0,29 mg |
Vitamina C | 10 mg |
Folati | 14 mcg |
Potassio | 430 mg |
Magnesio | 28 mg |
Calcio | 8 mg |
Ferro | 0,4 mg |
La buccia di banana ha il doppio del potassio ed è meno calorica del frutto stesso, può essere utilizzata anche nelle ricette di torte. Scopri i benefici della buccia di banana e come utilizzarla in varie preparazioni .
Per ottenere i benefici sopra menzionati, la banana deve essere inserita in una dieta sana ed equilibrata.
La porzione consigliata di questo frutto è 1 banana piccola o 1/2 se è grande al giorno.
Nel caso dei diabetici, si raccomanda che la banana sia più verde che matura, poiché la quantità di zuccheri quando è verde è inferiore. Oltre a questo, ci sono anche biomassa di banana verde e farina di banana verde, che possono essere utilizzate non solo dai diabetici ma anche per evitare la stitichezza, favorire la perdita di peso e controllare il diabete.
Scopri i benefici della farina di banana verde e come usarla .
Per consumare la banana senza ingrassare, è importante mescolarla a cibi che siano fonti di proteine o grassi buoni, come le seguenti combinazioni:
Inoltre, un altro consiglio è quello di mangiare le banane prima o dopo l’allenamento, sceglierle piccole e non molto mature, in quanto in questo modo non saranno ricche di zuccheri. Scopri come preparare la biomassa di banana verde per ridurre l’appetito .
Alcune ricette che possono essere fatte con le banane sono:
Questa torta è un’ottima opzione da utilizzare in spuntini salutari e può essere consumata anche in piccole quantità da persone con diabete.
Ingredienti:
Metodo di preparazione:
Sbattete tutti gli ingredienti nel frullatore, versate il preparato in uno stampo unto e portate a forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando forato con uno stuzzicadenti non esce asciutto, indicando che la torta è pronta.
È un ottimo frullato che può essere consumato prima dell’allenamento, poiché essendo ricco di energia e carboidrati, aiuta a mantenere una buona disposizione durante l’attività fisica.
Ingredienti:
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e bevi subito.
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