21 alimenti ricchi di colesterolo

Il colesterolo si trova negli alimenti di origine animale come il tuorlo d’uovo, il fegato o la carne di manzo. Il colesterolo è un tipo di grasso presente nell’organismo, fondamentale per il corretto funzionamento delle cellule, purché in valori adeguati, tuttavia, quando i valori vengono elevati possono rappresentare una minaccia per la salute.

Ci sono alimenti come l’avocado e il salmone che aiutano ad aumentare il colesterolo HDL (buono), che è cardioprotettivo, e altri che favoriscono un aumento del colesterolo LDL (cattivo), come il fegato di manzo, per esempio. Scopri  quali sono i valori normali per il colesterolo .

Tabella degli alimenti ricchi di colesterolo

Alcuni cibi ricchi di colesterolo sono:

Nel caso della carne rossa, a seconda della parte da utilizzare, può avere una quantità di colesterolo maggiore rispetto ad altre. Allo stesso modo, se la carne e il pesce vengono preparati fritti aumenta anche il loro contenuto di colesterolo. 

Questi alimenti in quanto hanno elevate quantità di colesterolo dovrebbero essere evitati da chi soffre di ipercolesterolemia.

Alimenti che aumentano il colesterolo cattivo

Gli alimenti che aumentano il colesterolo cattivo dovrebbero essere evitati, principalmente da persone con problemi cardiovascolari, perché oltre a contenere colesterolo, sono ricchi di grassi saturi. Alcuni esempi sono:

• Pesce fritto, carni impanate, patatine fritte;
• Salsicce, Salame, Prosciutto, Pancetta, Strutto;
• Cioccolato, bevande al cioccolato, biscotti e torte industrializzate;
• Latte intero, latte condensato, formaggi gialli, panna, ricette con panna, gelato, budino e crema di formaggio.

Sia gli alimenti in tabella che quelli in lista dovrebbero essere evitati nel caso in cui il colesterolo cattivo LDL sia superiore a 130 mg / dl. Consulta alcuni rimedi casalinghi per ridurre il colesterolo .

Alimenti che aumentano il colesterolo buono

Gli alimenti che aiutano ad aumentare il colesterolo buono sono ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, agendo come alimenti cardioprotettivi che favoriscono l’aumento del colesterolo HDL. Alcuni esempi sono:

• Avocado o avocado;
• Olio d’oliva, olio di mais, olio di girasole, olio di canola, olio di arachidi;
• Arachidi o arachidi, mandorle, anacardi / merey / anacardi, semi di lino, semi di girasole, sesamo;
• Salmone, tonno, sarde;
• Aglio e cipolla;
• Soia;
• Burro di arachidi.

Il consumo di questi alimenti all’interno di una dieta equilibrata ricca di fibre e in combinazione con l’attività fisica, per 1 ora almeno 3 volte a settimana, oltre a favorire il dimagrimento, aiuta l’organismo a migliorare i livelli di colesterolo. Vedi altri suggerimenti per aumentare il colesterolo buono .