Le fragole sono un ottimo frutto con proprietà antiossidanti, cicatrizzanti e antinfiammatorie, motivo per cui forniscono diversi benefici per la salute, tra i quali aiuta a combattere l’obesità e mantenere il sistema immunitario.
Inoltre, questo frutto ha proprietà diuretiche ed è ricco di vitamina C, che aiuta la guarigione delle ferite e rinforza la parete dei vasi sanguigni, migliorando la circolazione. Il suo sapore leggero e suggestivo è il connubio ideale che rende questo frutto uno dei più versatili in cucina, ottimo da inserire come dessert, in spremute o in insalata.
I principali benefici per la salute della fragola sono:
Le fragole sono un alimento ricco di fibre e antiossidanti, quindi incorporarle nella dieta aiuta a ridurre i rischi di soffrire di malattie come ipertensione, accidente cerebrovascolare (CVA) e malattia arteriosa.
Lo zinco presente nelle fragole stimola le capacità di pensiero; La vitamina C supporta la prontezza mentale e le vitamine del gruppo B riducono i livelli di omocisteina che possono contribuire alla malattia di Alzheimer.
Le proteine e le fibre presenti nelle fragole provocano una sensazione di sazietà, riducendo la quantità di cibo che deve essere consumato e aumentando l’intervallo di tempo tra un pasto e l’altro. È l’effetto di inibizione della fame che aiuta a combattere l’obesità.
L’obesità rappresenta un grande rischio per la salute della persona, ma può essere trattata con buone abitudini alimentari e con piccoli gesti nell’arco della giornata. Scopri come perdere peso con la rieducazione alimentare.
La zeaxantina è un carotenoide , responsabile di conferire il colore rosso al frutto, essendo presente nelle fragole e nell’occhio umano. Questo composto aiuta a proteggere l’occhio dalla luce solare e dai raggi ultravioletti del sole, prevenendo la comparsa della cataratta in futuro.
La vitamina C presente nelle fragole è uno dei componenti principali che l’organismo utilizza per la produzione di collagene, responsabile della compattezza della pelle.
Le fragole, perché sono un frutto con un alto contenuto di vitamina C, aiutano a rafforzare le difese naturali dell’organismo, aumentando la produzione di cellule di difesa e a loro volta la resistenza alle infezioni, prevenendo l’insorgenza di malattie come influenza o raffreddore, ad esempio.
La tabella seguente indica le informazioni nutrizionali per 100 g di fragola:
| Componenti (modifica) | Quantità in 100 g |
| Energia | 34 calorie |
| Proteina | 0,6 g |
| Grasso | 0,4 g |
| Carboidrati | 5,3 g |
| Fibra | 2 g |
| Vitamina C | 47 mg |
| Vitamina A | 4 mcg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 0,6 mg |
| Vitamina B9 | 47 mcg |
| Calcio | 25 mg |
| Potassio | 140 mg |
| Ferro | 0,8 mg |
| Zinco | 0,1 mg |
È importante ricordare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, la fragola deve essere inclusa in una dieta equilibrata e sana.
Le fragole devono essere disinfettate nel momento in cui devono essere consumate, poiché farlo prima può modificarne il colore, il sapore e la consistenza. I passaggi da seguire sono:
Un altro modo per disinfettarlo è utilizzare prodotti speciali per la disinfezione di frutta e verdura come il disinfettante Great Value, Spresh o Amukina, ad esempio. In questi casi è importante seguire le istruzioni sul prodotto per igienizzare gli alimenti.
Le fragole sono un frutto dal sapore aspro e leggermente dolce, ottimo da includere come dessert; Inoltre, hanno solo 5 calorie per unità.
Scopri le ricette salutari con le fragole e varia il modo in cui usi questo frutto ogni giorno.
Questa è una ricetta di insalata fresca per accompagnare il pranzo o la cena.
ingredienti
Ingredienti per il condimento
Modalità di preparazione
Mettere la lattuga in una ciotola, aggiungere le fragole e il cetriolo sbucciato. Quindi, frulla tutti gli ingredienti del condimento nel frullatore. Servire l’insalata con un po ‘di condimento sopra.
ingredienti
Modalità di preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere per 4 minuti. Idealmente, la mousse dovrebbe essere servita subito dopo averla preparata.
ingredienti
Modalità di preparazione
Taglia le fragole a cubetti. Quindi, in una pentola antiaderente aggiungere gli ingredienti e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Sarà pronto quando si noterà che la fragola è quasi completamente sciolta.
Riserva in un barattolo di vetro e conserva in frigorifero fino a 3 mesi.
ingredienti
Modalità di preparazione
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e poi aggiungere i liquidi uno ad uno fino ad ottenere una massa omogenea; Infine aggiungete il lievito e mescolate delicatamente.
Preriscaldare il forno a 180 ºC e cuocere per 25 minuti in uno stampo unto con olio di cocco e farina di riso.
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