7 alimenti ricchi di ferro che combattono l’anemia

L’anemia è una malattia causata da una mancanza di sangue o da una diminuzione dei globuli rossi, responsabili del trasporto dell’ossigeno ai diversi organi e tessuti del corpo. Questa malattia di solito causa vari sintomi come affaticamento, stanchezza, debolezza, colore della pelle pallida e vertigini e viene solitamente trattata con l’uso di farmaci e attraverso aggiustamenti dietetici. 

Gli alimenti che aiutano a curare l’anemia sono cibi ricchi di ferro come fegato, carne o cereali, tuttavia, anche gli alimenti ricchi di vitamina C come arancia, limone e fragole dovrebbero essere consumati nello stesso pasto, poiché questa vitamina migliora l’assorbimento di ferro a livello intestinale.

1. Carni rosse

La carne rossa contiene una grande quantità di ferro e vitamina B12, quindi dovrebbero essere consumate circa 2 o 3 volte a settimana per combattere l’anemia. Le carni bianche contengono anche, in quantità minore, è comunque possibile alternare un giorno carne rossa e l’altra carne bianca come pollo o tacchino.

2. Reni, fegato o cuore di pollo

Alcune parti specifiche della carne come i rognoni, il fegato e il cuore di pollo contengono anche molto ferro e vitamina B12 e dovrebbero essere mangiate in modo sano, grigliate o cotte, e non tutti i giorni.

3. Pane d’orzo o integrale

L’orzo e il pane integrale contengono un’elevata quantità di ferro, quindi le persone che soffrono di anemia dovrebbero sostituire il pane bianco con questo tipo di pane.

4. Verdure scure come prezzemolo, spinaci e rucola

Verdure come il prezzemolo, gli spinaci o la rucola, oltre ad essere ricche di ferro, sono anche fonte di calcio, vitamine, beta-carotene e fibre, ottime per mantenere l’equilibrio dell’organismo. Quindi un buon modo per usarli è aggiungerli alle insalate o alle zuppe.  

5. Barbabietola

A causa dell’elevata quantità di ferro contenuta nelle barbabietole, è un ottimo ortaggio per combatterla. Un buon modo per usarlo è mescolare questo ortaggio nelle insalate o preparare succhi che dovrebbero essere presi quotidianamente. Scopri come preparare i succhi per curare l’anemia , inclusa questa dalle barbabietole. 

6. Fagioli neri

I fagioli neri sono ricchi di ferro non eme, questo è il tipo di ferro che si trova nelle verdure, il che significa che è un po ‘più difficile da essere assorbito dall’intestino, quindi per migliorarne l’assorbimento l’ideale è accompagnare questo pasto con un succo di agrumi.

7. Frutta con vitamina C

I frutti con vitamina C come naranka, limone, mandarino, pompelmo, fragole, papaia, ananas e acerola sono ricchi di vitamina C, molto importante per favorire l’assorbimento del ferro presente negli alimenti a livello intestinale, quindi si consiglia di vanno ingeriti insieme a cibi ricchi di ferro. Vedere ciò che gli alimenti con vitamina C .

Queste modifiche nella dieta garantiranno la quantità necessaria di ferro, aumentando la quantità di emoglobina nel sangue. Ma sapere che tipo di anemia hai e quali sono le cause è essenziale per il successo del trattamento.