Il mandarino è un agrume, aromatico e ricco di vitamine e minerali come vitamina A, C, flavonoidi, fibre, antiossidanti, oli essenziali e potassio. Grazie alle sue proprietà apporta diversi benefici per la salute, migliorando la salute intestinale e stimolando il sistema immunitario.
Questo frutto può essere consumato al naturale o può essere incorporato in alcune ricette per preparare succhi o dessert. Le foglie del mandarino possono essere utilizzate per preparare infusi, e il suo nome scientifico è Citrus reticulata, e può essere acquistato nei supermercati, nei mercati comunali e nei negozi di prodotti naturali.
I principali benefici del mandarino per il corpo sono:
Oltre a questo, il mandarino per il suo contenuto di vitamina C favorisce l’assorbimento del ferro a livello intestinale, quindi nei casi di anemia va consumato in abbinamento a cibi ricchi di ferro.
Oltre ad essere consumato come dessert, nei succhi e nelle tisane, il mandarino viene utilizzato anche come materia prima nella fabbricazione di prodotti di bellezza, essendo aggiunto nelle creme sia per i capelli che per la pelle. L’estratto di mandarino ha il potere di agire come astringente e idratante aiutando a nutrire la pelle, mentre nei capelli agisce prevenendo la seborrea e stimolando la crescita delle ciocche.
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale per 100 grammi di mandarino:
Composizione nutrizionale | |
Energia | 44 kcal |
Proteina | 0,7 g |
Carboidrati | 8,7 g |
Grassi | 0,1 g |
acqua | 88,2 g |
Fibre | 1,7 g |
Vitamina A | 33 mcg |
Caroteni | 200 mcg |
Vitamina C | 32 mg |
Calcio | 30 mg |
Magnesio | 9 mg |
Potassio | 240 mg |
Per ottenere i benefici di questo frutto è importante consumare il mandarino con la bagassa, perché è qui che si trova l’apporto delle fibre. Questo frutto è molto versatile, e può essere consumato al naturale, nei succhi, in una macedonia e nella preparazione di torte o pasticcini. Alcune ricette sono:
Per sfruttare la buccia di mandarino, è possibile preparare un infuso di mandarino caldo, per questo bisogna mettere le bucce di un mandarino in una tazza di acqua bollente. Lascia riposare qualche minuto e bevi. Questo infuso è ottimo nei casi di insonnia e per combattere lo stress.
ingredienti
Modalità di preparazione
Far bollire l’acqua, sciogliere la gelatina e aggiungere il succo di mandarino, sempre mescolando. Quindi mettere in frigorifero per 2 ore o fino a completa solidificazione.
ingredienti
Modalità di preparazione
Preriscaldate il forno a 180º C. Sbattete lo zucchero, il burro e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere gradualmente la farina, l’avena e il succo di mandarino e mescolare bene. Infine dovete aggiungere la scorza di mandarino, il lievito e il bicarbonato di sodio.
Porre il composto in uno stampo precedentemente unto con burro e farina. Infornare per 40 minuti o finché non si inserisce un bastoncino e ne esce pulito.
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