Il tè Matcha viene preparato dalle foglie più giovani del tè verde ( Camellia sinensis) che vengono protette dal sole e poi trasformate in polvere, motivo per cui ha una maggiore concentrazione di caffeina, teanina e clorofilla, fornendo antiossidanti all’organismo.
Il consumo regolare di questo tè può promuovere la salute generale, poiché alcuni studi scientifici lo hanno associato a miglioramenti della funzione cerebrale, perdita di peso e protezione del fegato. Il tè matcha può essere acquistato in polvere o in bustine di tè nei supermercati, alcune farmacie, negozi di alimenti naturali e negozi online.
Cosa serve
Si ritiene che il tè Matcha fornisca alcuni benefici per la salute e secondo alcuni studi scientifici questi sono:
- È ricco di antiossidanti , quindi protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche e il rischio di soffrire di alcuni tipi di cancro;
- Aumenta il metabolismo , favorendo la perdita di peso, perché aumenta l’ossidazione dei grassi;
- Potrebbe aiutare a ridurre lo stress , grazie al suo contenuto di teanina;
- Potrebbe migliorare l’umore, la memoria e la concentrazione, grazie alla combinazione di teanina con caffeina che questa pianta presenta. La caffeina aiuta a migliorare le prestazioni cognitive e la vigilanza e la teanina favorisce il rilassamento, l’ora di andare a dormire e abbassa la tensione;
- Potrebbe prendersi cura della salute del fegato , perché aiuta a regolare il metabolismo dei grassi nell’organismo, riducendone l’accumulo nel fegato, oltre a contenere antiossidanti che proteggono le cellule epatiche dalle mutazioni tumorali;
- Previene l’invecchiamento precoce , in quanto ricco di antiossidanti;
- Potrebbe aiutare a controllare la pressione sanguigna e abbassare il colesterolo totale e LDL, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.
La maggior parte di questi benefici è ancora in fase di studio, tuttavia, la maggior parte ha rivelato che fornisce vari benefici al corpo, quindi il tè matcha può essere incorporato nella dieta quotidiana.
Come dovrebbe essere consumato
L’assunzione giornaliera raccomandata è di 2-3 cucchiaini di matcha in polvere al giorno, che equivale a 2 o 3 tazze di tè preparato. Oltre ad essere consumato sotto forma di tè, il matcha può essere utilizzato come ingrediente nella preparazione di torte, pane e succhi, essendo di facile utilizzo nella dieta quotidiana.
Un buon consiglio per aumentare l’effetto del tè matcha per favorire la perdita di peso è quello di bere 1 tazza dopo l’allenamento, poiché ciò manterrà il metabolismo attivo più a lungo, aumentando la perdita di peso.
1. Tè Matcha
Il Matcha viene venduto in polvere e ha un aspetto frizzante quando viene preparato e il suo sapore è leggermente amaro.
ingredienti
- 1 cucchiaino di tè matcha;
- Da 60 a 100 ml di acqua.
Modalità di preparazione
Riscaldare l’acqua fino a quando iniziano a comparire le prime bollicine prima di bollire, spegnere il fuoco e attendere che si raffreddi un po ‘. Mettere il tè matcha in polvere in una tazza e versare l’acqua, mescolando fino a quando la polvere non si è completamente sciolta. Per ammorbidire il sapore del tè, puoi aggiungere altra acqua per ottenere circa 200 ml.
È anche possibile aggiungere al tè la cannella o lo zenzero raschiato per ammorbidire il sapore ed esaltarne le proprietà.
2. Succo tropicale con matcha
ingredienti
- 1/2 tazza di succo d’arancia;
- 1/2 tazza di latte di soia o di mandorle;
- 1 cucchiaio di tè matcha.
Modalità di preparazione
Frulla tutti gli ingredienti e servi freddo, preferibilmente non zuccherato.
3. Muffin di corrispondenza
Ingredienti (12 unità)
- 2 tazze di farina d’avena o di mandorle;
- 4 cucchiai di lievito per dolci;
- 2 cucchiaini di sale;
- 2 cucchiai di tè matcha;
- 1/2 tazza di miele;
- 360 ml di latte di cocco o di mandorle;
- 160 ml di olio di cocco.
Modalità di preparazione
Mescola la farina d’avena, il lievito, il sale e il tè matcha in una ciotola. In un altro contenitore separato, mescola il miele, il latte e l’olio di cocco. Quindi aggiungere a poco a poco entrambe le miscele, adagiarle su una teglia per muffin e infornare a 180 ° C per 30 minuti.
