Alimenti con proprietà antinfiammatorie

Gli alimenti antinfiammatori come lo zafferano e l’aglio macerato, ad esempio, agiscono prevenendo o riducendo la produzione di sostanze nell’organismo che stimolano l’infiammazione dei tessuti. Inoltre, questi tipi di alimenti favoriscono la guarigione e aiutano a rafforzare il sistema immunitario, rendendo il corpo più resistente a malattie come influenza, raffreddore e altre malattie. 

Il suo effetto antinfiammatorio è dovuto al fatto che questi alimenti contengono sostanze come omega-3, vitamina C, licopene, allicina, antiossidanti naturali e polifenoli. Un ottimo esempio di questa dieta è la dieta mediterranea, che è composta da un alto contenuto di frutta e verdura fresca, noci, cereali e grassi buoni. Scopri di più sulla dieta mediterranea . 

Questi alimenti sono importanti anche nel trattamento di malattie proinfiammatorie e croniche come l’artrite reumatoide, poiché aiutano a prevenire e ridurre il dolore articolare che si verifica a causa di questa malattia.

Alimenti antinfiammatori

Gli alimenti che prevengono e aiutano a ridurre i processi infiammatori nel corpo sono:

1. Erbe aromatiche  come zafferano, origano, prezzemolo, coriandolo, basilico, rosmarino;
2. Pesce ricco di omega-3  come tonno, sarde e salmone;
3. Semi con omega-3 , come semi di lino, chia e sesamo;
4. Frutta  come arancia, kiwi, acerola, banana, guava e ananas;
5. Frutti rossi , come melograno, anguria, ciliegia, fragole e uva;
6. Frutta a guscio  come anacardi o anacardi, noci, nocciole, noci del Brasile, arachidi o arachidi;
7. Verdure come broccoli, cavolfiori, cavoli, pomodori, spinaci, cavoli, aglio marinato, cipolla;
8. Condimenti come zenzero, curry e curcuma; 
9. Carboidrati integrali come avena, riso e pasta integrale
10. Oli come oliva, semi di lino o cocco.

Per rafforzare il sistema immunitario e combattere le malattie proinfiammatorie, questi alimenti dovrebbero essere consumati quotidianamente, aumentando il consumo di pesce da 3 a 5 volte a settimana, aggiungendo semi ad insalate e yogurt e mangiando frutta dopo i pasti come dessert o come spuntino. Prova alcuni tè naturali che aiutano a combattere l’infiammazione .

Alimenti pro-infiammatori

Oltre ad aumentare il consumo di cibi antinfiammatori, è importante anche ridurre il consumo di cibi proinfiammatori, cioè aumentano l’infiammazione nel corpo, questo perché contribuiscono all’aumento di peso, che è un fattore di rischio per infiammazione. Quindi questi sono:

• Carni rosse e carni lavorate come salsicce, prosciutto, salsicce, salame e pancetta; 
• Carboidrati raffinati come pane bianco, biscotti e biscotti;
• Bevande analcoliche e bevande zuccherate;
• Alimenti precotti surgelati ad alto contenuto di grassi come lasagne, patatine fritte e pizze e;
• Fast food come hamburger e hot dog. 

Più il cibo è naturale e meno elaborato nella dieta quotidiana, più notevoli saranno gli effetti sia fisici che emotivi, prevenendo o riducendo l’infiammazione nel corpo e il rischio di malattie croniche, promuovendo salute e benessere. 

Menu di esempio della dieta antinfiammatoria

La tabella sottostante mostra un menù esempio di 3 giorni di dieta antinfiammatoria, che può essere utile nei casi di artrite e nei casi in cui è presente un processo infiammatorio cronico: