Dieta e nutrizione

Alimenti di biotina

La biotina, nota anche come vitamina H o B7, è una vitamina del complesso B che non viene sintetizzata dall’organismo e, quindi, il suo consumo attraverso l’alimentazione è fondamentale. Questa vitamina è ampiamente distribuita negli alimenti, come: negli organi degli animali come il fegato e i reni, così come nei tuorli d’uovo e nei cereali integrali.

Questo micronutriente svolge importanti funzioni nel corpo come la prevenzione della caduta dei capelli, il mantenimento della salute della pelle, degli occhi, delle unghie e del sistema nervoso, oltre a favorire l’assorbimento di altre vitamine del complesso B nell’intestino. Scopri i benefici della biotina per i capelli .

Quantità di biotina negli alimenti

La tabella seguente indica gli alimenti più ricchi di biotina e la quantità che contengono di questo micronutriente:

Cibo (100 g)	Quantità di biotina
Arachidi / Arachidi / Arachidi	101,4 μg
Nocciole	75 μg
Crusca di frumento	44,4 μg
mandorle	43,6 μg
Crusca d’avena	35 μg
Dado tritato	18,3 μg
Uovo sodo	16,5 μg
Anacardi / Merey / Anacardi	13,7 μg
Funghi cotti	8,5 μg
Pan integrale	6,1 μg
Bietola cotta	6,0 μg
Salmone cotto	5,0 μg
Carota cruda	5,0 μg
Patata dolce / Patata dolce	4,3 μg
Pomodori freschi	4,0 μg
mozzarella cheese	3,9 μg
Cipolla cotta	3,8 μg
Avocado / Avocado	3,6 μg
Yogurt	3,0 μg
Banana	2,6 μg

Oltre ad essere presente negli alimenti, questa vitamina può essere prodotta anche dai batteri della flora intestinale, tuttavia la sua biodisponibilità non è nota, rendendo difficile la definizione delle raccomandazioni per l’assunzione di biotina.

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