Allergia al nichel: sintomi e cibi e utensili da evitare

l nichel (solfato di nichel) è un minerale che fa parte della composizione di gioielli e accessori, le persone con allergia a questo minerale dovrebbero evitare l’uso di orecchini, collane, braccialetti o orologi, nonché il consumo di alimenti come banana, arachidi e cioccolato, che contengono questo materiale, oltre ad evitare l’uso di utensili da cucina in metallo che hanno nichel nella loro composizione.

L’allergia al nichel provoca sintomi come prurito e arrossamento della pelle e compare soprattutto nelle donne nella loro adolescenza o nella prima età adulta. Vedi altre cause di prurito della pelle . 

Principali sintomi

In generale, l’allergia al nichel provoca sintomi quali irritazione cutanea, prurito e ferite, soprattutto nella regione delle palpebre, del collo, delle pieghe delle braccia e delle dita, dei palmi delle mani, dell’inguine, nella regione interna delle cosce, nel piega delle ginocchia e delle piante dei piedi.

Per confermare se si è allergici al nichel, è necessario fare un test allergologico prescritto e accompagnato dall’allergologo o dal dermatologo, che potrà analizzare altre sostanze e alimenti per valutare se ci sono altre cause che stanno causando la dermatite. Scopri come vengono eseguiti i test allergologici .

Alimenti ricchi di nichel

Gli alimenti ricchi di nichel che dovrebbero essere consumati con moderazione ed evitati in tempi di crisi della malattia sono:

• Bevande e integratori vitaminici contenenti nichel, come tè e caffè;
• Cibo in scatola;
• Frutta come banana, mela e agrumi;
• Peccati con un’alta concentrazione di nichel, come tonno, aringhe, crostacei, salmone e sgombro;
• Verdure come cipolle, aglio e verdure a foglia verde. Le foglie giovani sono preferibili a quelle più vecchie, perché contengono meno nichel;
•  Alimenti ricchi di nichel, come cacao, cioccolato, soia, avena, noci e mandorle.

Questi alimenti devono essere evitati o consumati con cautela, prestando attenzione alla comparsa di eventuali sintomi che possono insorgere. 

Durante la preparazione del cibo, gli utensili con nichel non devono essere utilizzati e devono essere sostituiti. Inoltre, i cibi acidi non devono essere cotti in utensili in acciaio inossidabile, perché gli acidi possono portare alla dissociazione del nichel dagli utensili e aumentare il contenuto di nichel degli alimenti.

Le persone che bevono l’acqua del rubinetto dovrebbero rifiutare il flusso iniziale di acqua al mattino, che non dovrebbe essere bevuto o usato per cucinare, poiché il nichel può essere rilasciato dal rubinetto durante la notte.

Oggetti ricchi di nichel

Gli oggetti con nichel nella loro composizione, possono causare irritazione e prurito alla pelle e per questo vanno evitati il ​​più possibile. Alcuni esempi sono:

• Accessori in metallo, come chiusure di reggiseni e abiti, bottoni in metallo, fermagli, bretelle, ganci, fibbie per sandali e orologi, anelli, orecchini, braccialetti, catene, medaglie e collane;
• Articoli per uso personale, come accendini, anelli metallici per occhiali, chiavi e portachiavi, penne in metallo, ditali, aghi, spille, forbici;
• Parti di mobili in metallo, come maniglie di porte e cassetti;
• Forniture per ufficio, come macchine da scrivere, graffette, cucitrici, penne in metallo;
• Cosmetici, come sfumature blu o verdi, inchiostri e alcuni detergenti;
• Alcuni utensili da cucina.

È importante essere attenti alla comparsa di eventuali sintomi sulla pelle e se è necessario sospendere l’uso di questi oggetti.