Analisi nutrizionale del siero di latte di capra

Se assunto come integratore, il siero di latte di capra fornisce fino al 90 per cento dei minerali del latte di capra. E’spesso venduto come polvere o in forma di capsule per l’ingestione facile.

Grassi e calorie
Due cucchiai di siero di latte di capra in polvere non contengono grassi o colesterolo, ma contengono 77 calorie.

Inoltre, dispone di 3 g di proteine ​​e 16 g di carboidrati.

Elettroliti
Il siero di latte di capra contiene un sacco di elettroliti, che sono ioni elettricamente carichi. Per 2 cucchiai di siero di latte di capra in polvere, questo include 189 mg di sodio e 884 mg di potassio. Esso contiene anche 313 mg di calcio, 280 mg di cloruro, 249 mg di fosforo e 24 mg di magnesio. Questi aiutano a mantenere il potenziale delle membrana delle cellule.

Altri minerali
Il siero di latte di capra contiene 0,78 mg di zinco (che viene utilizzato in oltre 80 enzimi nel corpo umano) e 0,51 mg di ferro. Dispone di 58 microgrammi di molibdeno e 12 microgrammi di cromo. Inoltre, ha 2,2 microgrammi di selenio, 17 microgrammi di rame e 1,5 microgrammi di manganese.