Anice: a cosa serve, come consumarlo e controindicazioni

L’anice, chiamato anche anice verde, è una pianta medicinale molto utilizzata per combattere bruciore di stomaco, indigestione, gas e mal di stomaco, perché ha proprietà caritative e antispasmodiche. 

Il nome scientifico dell’anice è  Pimpinella anisum  ed è una pianta alta circa 50 cm, composta da foglie lobate, fiori bianchi e noci che contengono un unico seme dal gusto dolce e dall’aroma intenso.

L’anice è utilizzato anche nei prodotti cosmetici e di profumeria, potendolo ottenere come estratto secco e olio essenziale nei supermercati, nei negozi di prodotti naturali e nei negozi online. In generale, l’anice verde viene confuso con l’anice stellato, tuttavia sono piante con proprietà diverse.

Cosa serve 

L’anice verde è ampiamente usato per trattare varie condizioni come:

• Mal di stomaco;
• Mal di testa;
• Cattiva digestione;
• Gonfiore addominale;
• Spasmi muscolari;
• Dolori mestruali;
• Gonfiore alla bocca e alla gola;
• Tosse, influenza, raffreddore, catarro e corizza.

Oltre a questo, questa pianta ha la capacità di ridurre gli effetti della fermentazione alimentare a livello intestinale, diminuendo la produzione di gas. Per questo motivo, può essere utilizzato per alleviare il disagio causato dall’aumento dei gas intestinali.

L’anice può anche essere indicato per ridurre la glicemia e per ridurre le calorie durante la menopausa. Questa pianta aiuta anche a stimolare la produzione di latte durante l’allattamento, perché ha proprietà galattogoghe, tuttavia va utilizzata sotto la guida del medico. 

Proprietà dell’anello

L’anice esercita un’azione diuretica, antimicotica, antivirale, repellente per insetti, galattogoga, antispasmodica, carminativa, analgesica, anticonvulsivante, inibitrice della fermentazione intestinale, antibatterica e può agire come miorilassante.

Come può essere consumato

La parte più utilizzata dell’anice è principalmente il suo seme, potendolo consumare sotto forma di tè, aggiungendolo ai pasti, in polvere, o anche in capsule. Allo stesso modo, può anche essere ottenuto e utilizzato sotto forma di olio essenziale. 

1. Tè all’anice

ingredienti

• 1 cucchiaino di anice;
• 1 tazza d’acqua.

Modalità di preparazione

Per preparare questo tè, devi far bollire l’acqua e aggiungere i semi di anice. Copri e lascia in infusione per 3-5 minuti. Filtrare e bere prima o dopo i pasti.

2. Per i pasti

L’anice può essere utilizzato anche in ricette dolci, come torte e biscotti. Oltre a questo, può essere utilizzato anche nella preparazione di pani, per fare arepas e anche in piatti di pesce. 

3. Olio essenziale

L’olio essenziale di anice verde trova largo impiego in aromaterapia per regolare gli ormoni femminili e ridurre i crampi mestruali, alleviando anche i sintomi della menopausa. Puoi anche aggiungere 3 gocce di olio a un diffusore di profumo o un secchio di acqua bollente per migliorare la tosse e la corizza. 

L’anice può essere utilizzato anche come miorilassante e calmante, per questo è necessario mescolare 2 gocce di olio essenziale di anice con un po ‘di olio di mandorle e massaggiare la regione interessata. 

Secondo alcuni studi, l’olio essenziale di anice può stimolare la comparsa di crisi epilettiche nelle persone che soffrono di epilessia. Per questo motivo, dovrebbe essere usato con cautela e sotto la guida di un medico o erborista.

Possibili effetti collaterali

In generale, l’anice di solito non causa effetti collaterali, soprattutto se usato in quantità adeguate, tuttavia in alcuni rari casi possono insorgere sintomi come nausea, vomito e reazioni allergiche se consumato in eccesso. 

Controindicazioni

L’anice è controindicato per le donne con carcinoma mammario, endometriale e ovarico poiché modifica gli ormoni femminili, come gli estrogeni, e questo può influenzare il trattamento del cancro. Le persone che integrano con il ferro dovrebbero anche evitare questa pianta, poiché può influenzare l’assorbimento di questo nutriente.

In caso di gravidanza e durante l’allattamento, consultare il medico curante prima di utilizzarlo.