La dieta per le persone con calcoli renali, chiamata anche litiasi renale, dovrebbe essere a basso contenuto di sale e proteine e con un elevato apporto di liquidi. Per verificare se stai bevendo abbastanza acqua, fai attenzione al colore della tua urina, che deve essere limpida, limpida e senza un forte odore.
Esistono diversi tipi di calcoli renali che variano in base alla loro composizione, e possono essere struvite, acido urico, ossalato di calcio o cistina, quindi il medico esegue una serie di esami per identificare la composizione e, a seconda del risultato, gli alimenti da evitare può variare leggermente. Tuttavia, in generale, la maggior parte delle raccomandazioni nutrizionali rimane la stessa.
Gli alimenti ammessi nella dieta per evitare la formazione ed eliminare i calcoli renali sono principalmente quelli ricchi di acqua, che permettono di aumentare la quantità di liquidi e diluire l’urina, evitando la formazione di cristalli e calcoli. Guarda quali sono gli alimenti ricchi di acqua .
L’individuo che ha calcoli ai reni dovrebbe bere dai 2 ai 3 litri di liquidi al giorno, questo permette di aumentare la produzione di urina ed eliminare i calcoli attraverso di essa. La causa principale della comparsa di calcoli nei reni è la disidratazione, quindi la reidratazione è il primo passo per evitare la formazione di calcoli.
È inoltre importante ricordare che la quantità di acqua ideale varia a seconda del peso, con circa 35 ml di acqua consumati per ogni chilogrammo di peso. Quindi una persona che pesa 70 kg dovrebbe consumare almeno 2,45 L di acqua al giorno, e maggiore è il peso, più acqua sarà necessaria per idratare bene il corpo.
Un’ottima opzione è aggiungere alla dieta succhi di frutta naturali, includere zuppe sia a pranzo che a cena, così come bere acqua e tè come il chancapiedra, che ha proprietà diuretiche e analgesiche. Conosci i vantaggi di chancapiedra .
Gli alimenti da evitare per evitare la formazione di calcoli renali sono:
Evitare l’eccesso di ossalato nella dieta aiuta principalmente a prevenire i casi di calcoli di ossalato di calcio. Quindi il calcio non è la causa principale di queste pietre, ma se gli alimenti ricchi di ossalato, come: spinaci, barbabietole o barbabietole, cacao, bietole, rabarbaro, bibite, tè (come il tè nero, mate o verde), arachidi o arachidi, caffè, bevande al cioccolato, cioccolato, noci e crostacei.
Questi alimenti possono essere consumati ma in piccole quantità e raramente, un’ottima strategia è quella di utilizzare un metodo chiamato doppia cottura, che consiste nel cuocere due volte verdure ricche di ossalati, scartando l’acqua della prima cottura, questo ridurrà la quantità di ossalato che il cibo contiene.
Un’altra tecnica per questo tipo di calcolo è consumare alimenti insieme a prodotti ricchi di calcio, come il latte e suoi derivati, perché il calcio riduce l’assorbimento di ossalato a livello intestinale.
L’ingestione esagerata di proteine come le carni, o di qualsiasi prodotto di origine animale come il burro, o di carni lavorate come salsicce, prosciutto e mortadella, favoriscono la produzione di acido urico ea sua volta la formazione di noccioli.
L’ideale è andare dal nutrizionista per determinare quanto si può consumare, in base alle esigenze dell’individuo.
Il sodio è uno dei componenti principali del sale e facilita l’accumulo di sali nel corpo, quindi dovrebbe essere evitato. Va evitato non solo il sale comune, ma anche quegli alimenti industrializzati ricchi di sale come cubetti, salsa Worcestershire, salsa di soia, salse in genere, piatti surgelati e fast food.
Si consiglia di non consumare più di 2,5 grammi di sale al giorno.
Cibi in eccesso ricchi di vitamina C e l’assunzione di integratori vanno evitati, soprattutto quando i calcoli sono ossalato di calcio, perché questa vitamina può favorirne la formazione. Vedere quali sono i cibi ricchi di vitamina C .
L’assunzione continua di integratori di calcio aumenta la possibilità di calcoli renali, motivo per cui dovrebbero essere consumati su ordine del medico, soprattutto quando i calcoli renali sono ossalato di calcio.
Tuttavia, gli alimenti ricchi di calcio possono essere consumati, purché non siano in eccesso, evitando di ingerire più di 1200 mg di calcio al giorno. Guarda quanto calcio fornisce il tuo cibo .
Si consiglia di evitare l’assunzione di bevande alcoliche, perché provocano la disidratazione dell’organismo favorendo la formazione di calcoli nei reni, essendo la disidratazione una delle principali cause della loro formazione.
La tabella seguente mostra un esempio di menu di 3 giorni per un individuo che soffre di calcoli renali:
| Cibo | Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno |
| Prima colazione | 1 bicchiere di succo alla menta + 2 fette di pane integrale con formaggio bianco | 1 tazza di tè chancapiedra + 1 frittata di grano con uovo e chia | 1 bicchiere di yogurt naturale + 1 cucchiaio di miele + 2 uova strapazzate con pomodoro, cipolla e origano |
| Spuntino mattutino | 1 bicchiere di acqua di cocco | 1 mela + 15 grammi di mirtilli rossi | 1 bicchiere di succo verde con cavolo, zenzero, limone e acqua di cocco |
| Pranzo cena | 1/2 tazza di riso + 1/2 tazza di fagioli + 100 grammi di petto di tacchino + 1 tazza di verdure cotte +1 cucchiaino di olio d’oliva | 1 tazza di pasta integrale con tonno preparata in concentrato di pomodoro naturale + 1 tazza di insalata cruda +1 cucchiaino di olio d’oliva | 1 piatto di zuppa di pollo con carote, patate, zucca, cipolla |
| Spuntino pomeridiano | 1 yogurt bianco + 1 cucchiaio di mirtilli rossi | 240 ml di frullato di avocado | 2 banane cotte cosparse di cannella |
Il medico più indicato per trattare i calcoli renali è il nefrologo, che può indirizzare l’individuo colpito da un nutrizionista, per adattare la dieta in base al tipo di calcoli renali che ha ed evitare la formazione di nuovi calcoli.
Le persone che hanno una storia familiare di calcoli renali o che hanno già avuto un calcolo renale nella vita, dovrebbero mantenere una dieta equilibrata guidata da un nutrizionista per evitare la formazione di calcoli renali. Guarda come viene eseguito il trattamento .
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