Connect with us

Dieta e nutrizione

Dieta per il diabete gestazionale: 10 cibi consentiti e da evitare

Dieta per il diabete gestazionale: 10 cibi consentiti e da evitare

La dieta per il diabete gestazionale è simile alla dieta per il diabete comune, essendo necessario evitare cibi che contengono zucchero e farine raffinate, come dolci, pane, torte, panini e pasta.

Tuttavia, le donne con diabete gestazionale devono essere molto attente perché un aumento della glicemia può influenzare lo sviluppo del feto e portare a complicazioni come parto prematuro, preeclampsia e malattie cardiache nel bambino.

Per questo motivo, se questa malattia viene diagnosticata durante la gravidanza, la donna dovrebbe recarsi da un nutrizionista per una valutazione e indicare un piano nutrizionale adeguato alle sue esigenze.

Cibi consentiti

La donna incinta dovrebbe optare per alimenti ricchi di fibre, perché rallenta l’assorbimento degli zuccheri a livello intestinale, evitando picchi di glucosio nel sangue. Inoltre, dovresti includere anche cibi a basso contenuto di grassi, principalmente saturi e trans, prediligendo cibi naturali e preparati in casa.

Gli alimenti che puoi mangiare sono:

  • Legumi come lenticchie, ceci, fagioli e piselli;
  • Frutta come fragole, arancia, mandarino, pera, mela, kiwi, pesche, tra gli altri. Da preferire a crudo, con guscio e con bagassa, potendo consumare da 2 a 3 porzioni al giorno;
  • Verdure come carote crude, fagiolini, zucchine, melanzane, zucca, paprika, lattuga, pomodoro, rucola, cipolla, rape, broccoli, tra gli altri. Come la frutta, si dovrebbero consumare da 2 a 3 porzioni al giorno;
  • Carni in genere , preferibilmente tagli a basso contenuto di grassi e privi di grasso visibile;
  • Pesce fresco , almeno 2 volte a settimana, come salmone, nasello, sardine e aringhe;
  • Frutta a guscio come arachidi, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, noci del Brasile, anacardi o anacardi;
  • Semi  come zucca, chia, semi di lino, sesamo e girasole;
  • Grassi come olio d’oliva, burro, olio di cocco, cocco e avocado;
  • Latte e suoi derivati formaggi bianchi scremati e pastorizzati;
  • Uova .

È importante ricordare che gli alimenti che forniscono carboidrati sono consumati moderatamente, essendo importante controllare l’indice glicemico (IG) di questi alimenti, in quanto dovrebbero essere preferiti quelli con IG basso e moderato, poiché aumenteranno di meno la glicemia. 

Ulteriori informazioni sull’indice glicemico degli alimenti .  

Cosa mangiare con moderazione

Il consumo di carboidrati è importante durante la gravidanza perché è la principale fonte di energia, tuttavia, vanno consumati con moderazione e in porzioni adeguate, senza eccessi.

Idealmente, dovresti preferire riso, pasta e pane integrale, fiocchi d’avena, nonché farine con un contenuto di fibre più elevato come farina di cocco, mandorle o avena per preparare preparazioni fatte in casa come torte, cupcakes o pancake, per esempio.

È importante sottolineare che ogni volta che scegli un alimento integrale o ricco di fibre, leggi attentamente l’etichetta nutrizionale, poiché alcuni di essi possono contenere zuccheri o grassi in eccesso nella loro composizione e dovresti scegliere quelli che sono considerati più sani.

Alimenti da evitare

Gli alimenti da evitare nella dieta per il diabete gestazionale sono quelli che contengono zucchero e farina bianca nella loro composizione, come torte, gelati, dolci, merendine , pizze, biscotti, torte e pane bianco.

Inoltre, è anche importante evitare cibi che contengono amido di mais, noto anche come amido di mais, e additivi come melassa, sciroppo di mais e sciroppo di glucosio, che sono prodotti simili allo zucchero. È inoltre necessario evitare carni lavorate come chorizo, salsiccia, salsicce, prosciutto e mortadella; così come le bevande che contengono zucchero, come bibite analcoliche, succhi industrializzati e tè con aggiunta di zucchero.

Quando controllare la glicemia

Durante il diabete gestazionale, la glicemia deve essere misurata secondo la richiesta dell’endocrinologo che accompagna la donna incinta. In generale, la glicemia a digiuno deve essere misurata al risveglio e due ore dopo i pasti principali, come il pranzo e la cena.

Quando il diabete gestazionale è ben controllato, il medico può richiedere che la glicemia venga misurata solo a giorni alterni, ma quando è molto alta, può essere raccomandata la misurazione più volte durante la giornata.

Menu di esempio della dieta per il diabete gestazionale

La tabella seguente indica un esempio di menu di 3 giorni per una donna incinta con diabete: 

CiboGiorno 1Giorno 23 ° giorno
Prima colazione1 tazza di caffè non zuccherato + Frittata di uova con spinaci + 1 fetta di pane tostato integrale con 1 cucchiaino di olio d’oliva e origano1 tazza di caffè con latte scremato non zuccherato + 1 frittella media (a base di banana e fiocchi di farina d’avena), spalmata con burro di arachidi e fragole a fette1 tazza di caffè non zuccherato + 2 fette di pane integrale con formaggio bianco magro, 2 fette di pomodoro e 1 foglia di lattuga + 1 arancia
Spuntino mattutino1 mandarino + 6 noci1 yogurt bianco con 1 cucchiaio di semi di zucca e 1 cucchiaio di fiocchi d’avena1 fetta grande di papaya a dadini con 2 cucchiaini di semi di chia
Pranzo cenaPasta di zucchine con carne macinata con insalata di lattuga, carota e cetriolo, guarnita con 1 cucchiaino di olio d’oliva e aceto + 1 kiwi1 filetto di nasello al forno con patata dolce a fette, con un filo di olio d’oliva e origano + insalata di rucola, pomodorini e mozzarella guarnito con 1 cucchiaino di olio d’oliva e un pizzico di limone + 1 mela con la buccia1 filetto di pollo alla griglia, accompagnato da 1/2 tazza di riso integrale e 1/2 tazza di fagioli e un’insalata di cavolo cappuccio con carote condita con 1 cucchiaino di olio d’oliva e aceto di mele + 1 pera con la buccia
Spuntino pomeridiano1 yogurt bianco con 1/2 tazza di frutta a cubetti1 tazza di gelatina non zuccherata con 30 g di arachidi1 tazza di latte non zuccherato + 2 cracker di riso soffiato con guacamole fatto in casa 

Gli importi inclusi nel menu variano in base all’età, all’attività fisica, al peso prima della gravidanza, al mese di gravidanza in cui ci si trova e in base ai valori glicemici. Per questo l’ideale è recarsi da un nutrizionista per una valutazione completa e sviluppare un piano nutrizionale adeguato alle proprie esigenze. 

Donation Box
Salute Dintorni: Gratuito per tutti, grazie a te
In un mondo in cui le informazioni spesso hanno un prezzo, abbiamo scelto una strada diversa: rimanere liberi, per sempre. Perché crediamo in contenuti accessibili, indipendenti e affidabili per tutti: senza barriere, senza abbonamenti, solo storie, guide e approfondimenti fantastici.

Ma non possiamo farcela da soli. La pubblicità non copre più i nostri costi, eppure continuiamo a impegnarci a fornire la qualità che meriti. Ogni guida che creiamo, ogni news che raccontiamo, ogni consiglio che condividiamo: tutto è reso possibile da lettori come te.

Se apprezzi ciò che facciamo, valuta la possibilità di fare una donazione volontaria. Insieme possiamo mantenere Salute Dintorni libero e prospero per tutti, ovunque. Costruiamo un mondo più informato e più connesso, iniziando proprio da qui, oggi. Dona Ora
Clicca per commentare

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Articoli in evidenza

Copyright © 2024 Salutedintorni.it