Dieta per l’asma: quali cibi mangiare e quali evitare

L’asma è una malattia che causa infiammazione delle vie aeree e iperreattività bronchiale, quindi è importante che questi individui consumino cibi che hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, come i cibi ricchi di omega-3, per esempio. Inoltre va evitato il consumo di cibi ricchi di zuccheri, perché i carboidrati stessi consumano più ossigeno quando vengono digeriti, aumentando il lavoro della respirazione e l’affaticamento dei muscoli.

Tutte queste raccomandazioni nutrizionali mirano ad alleviare i sintomi e ridurre la frequenza con cui si verificano gli attacchi asmatici. Il cibo da solo non aiuta a curare l’asma ma la migliora, quindi integra il trattamento farmacologico indicato dal pneumologo. 

Gli individui che soffrono di asma, sia adulti che bambini, dovrebbero seguire una dieta sana, quindi dovrebbero seguire le seguenti raccomandazioni:

1. Includere cibi anti-infiammatori nella dieta

I cibi antinfiammatori diminuiscono la produzione di sostanze nel corpo che stimolano l’infiammazione del tessuto polmonare. Oltre a promuovere il sistema immunitario, rendendo il corpo più resistente ad altre malattie come l’influenza o il raffreddore, per esempio. 

Omega-3, vitamina C, vitamina A ed E, allicina, polifenoli, tra le altre sostanze, sono potenti antiossidanti con proprietà antinfiammatorie. Alcuni alimenti che possono essere inclusi sono salmone, tonno, sardine, olio d’oliva, semi di chia, semi di lino, avocado, arancia, fragole, kiwi, guava, broccoli, cavoli, aglio, cipolla, tra gli altri.

Ulteriori informazioni sugli alimenti con proprietà antinfiammatorie . 

2. Mangia la giusta quantità di proteine

In alcuni casi gli steroidi sono usati per curare l’asma, questo tipo di farmaco potrebbe aumentare la degradazione delle proteine ​​nell’organismo, per questo motivo durante la sua somministrazione è importante aumentare l’assunzione di cibi ricchi di proteine, principalmente nei bambini, che si trovano in una fase di crescita. 

Gli alimenti ricchi di proteine ​​sono yogurt, formaggi, latte, carne bianca, uova e pesce. Consulta un elenco di cibi ad alto contenuto proteico . 

3. Aumenta l’assunzione di liquidi

Per aiutare a fluidificare ed eliminare più facilmente le secrezioni prodotte a seguito dell’asma, si consiglia di bere almeno 2 L di liquidi al giorno, potendo consumare acqua, tisane o succhi naturali senza zucchero.  

4. Ridurre il consumo di zuccheri

È importante che l’individuo asmatico eviti il ​​sale e gli alimenti ricchi di zuccheri semplici e grassi saturi, oltre ai prodotti industrializzati, soprattutto durante una crisi. Questi alimenti sono pro-infiammatori, quindi promuovono l’infiammazione nel corpo e abbassano le difese, rendendo difficile per il corpo combattere l’asma. 

Oltre a questo, il consumo eccessivo di cibi ricchi di zuccheri potrebbe rendere difficile la respirazione, perché durante il loro metabolismo usano più ossigeno per essere digeriti e rilasciano più anidride carbonica, provocando affaticamento dei muscoli respiratori. 

Per questo motivo va evitato il consumo di bibite, zucchero bianco, biscotti, cioccolatini, torte, dolci, snack , piatti precotti e fast food. 

5. Ridurre il consumo di cibi ricchi di omega-6

È importante che il consumo di omega-6 non sia superiore a quello di omega-3, perché potrebbe anche aumentare l’infiammazione nell’organismo secondo i risultati di alcuni studi.

Alcuni esempi di alimenti ricchi di omega-6 sono: olio di soia, olio di mais e olio di girasole. 

6. Evita l’eccesso di peso

L’eccesso di peso nei soggetti asmatici può rendere difficoltosa la respirazione, perché il grasso corporeo esercita una pressione sulla gabbia toracica e favorisce il deterioramento, sia strutturale che funzionale, dei muscoli respiratori. Essendo importante in questi casi portare avanti una dieta equilibrata e una riduzione delle calorie da ingerire, doversi recare da un nutrizionista per attuare un piano nutrizionale adeguato alle esigenze dell’individuo. 

7. Fare attività fisica

Esistono alcuni esercizi che aiutano ad aumentare la capacità respiratoria e migliorare l’asma, oltre ad aiutare a mantenere o ridurre il peso, nel caso di soggetti in sovrappeso, migliorare la frequenza cardiaca e migliorare il sistema immunitario. Questi esercizi sono il nuoto, la camminata e lo yoga.

Prima di intraprendere un’attività fisica, dovresti parlare con il tuo medico in modo che possa dirti quali strategie seguire. 

Menu di esempio per l’asma

La tabella seguente mostra un esempio di menu di 3 giorni per una persona asmatica:

Pasti principali	Giorno 1	Giorno 2	3 ° giorno
Prima colazione	1 tazza di caffè senza zucchero, accompagnata da una frittata di spinaci + 1 fetta di anguria	2 piccole frittelle di farina d’avena e banana con burro di arachidi + 1/2 tazza di fragole tritate	2 fette di pane integrale con formaggio bianco magro + 1 bicchiere di succo d’arancia naturale non zuccherato
Spuntino mattutino	1 tazza di yogurt bianco con 1 cucchiaio di farina d’avena	1 mela cotta con 1 cucchiaino di cannella in polvere	20 unità di arachidi + 2 ruote di ananas
Pranzo cena	1 ruota di salmone alla griglia con 1/2 tazza di riso integrale + asparagi saltati con cipolla e aglio 1 cucchiaino di olio d’oliva + 2 ruote di ananas	100 g di pollo tagliato a cubetti e condito con curcuma con 1/2 tazza di quinoa, accompagnato da broccoli con carote, guarnito con 1 cucchiaino di olio d’oliva + 1 pera	1 melanzana ripiena di tonno, pomodoro, cipolla e aglio e formaggio gratinato al forno + 1 fetta di melone
Spuntino pomeridiano	1 mandarino medio + 6 noci	1 tazza di yogurt bianco con 1/2 banana a fette + 1 cucchiaino di chia	2 toast integrali con 2 cucchiai di avocado e 1 uovo strapazzato

Le quantità in menù variano in base all’età, al sesso, all’attività fisica e alla patologia associata, quindi l’ideale è recarsi da un nutrizionista per effettuare una valutazione completa e calcolare il piano nutrizionale più appropriato in base alle proprie esigenze.