Effetti della caffeina: principali sintomi e dose consigliata

Un consumo eccessivo di caffeina può causare un sovradosaggio del corpo, causando sintomi come mal di stomaco, tremori o insonnia. Oltre al caffè, la caffeina è presente nelle bevande energetiche, negli integratori per la palestra, nelle medicine, nel tè verde, nel mate e nelle bibite tipo cola, per esempio.

La dose massima di caffeina consigliata al giorno è di 400 mg, nel caso del caffè questa varia a seconda della marca, un caffè espresso ha circa 77 mg di caffeina, quindi bisognerebbe berne 5 tazze, e una tazza di the verde contiene 25 mg, dovendone bere circa 16 tazze, per esempio. È anche importante considerare l’assunzione di altri prodotti che contengono caffeina. 

Sintomi di overdose di caffeina

Troppo caffè potrebbe portare a un sovradosaggio, possono verificarsi i seguenti sintomi:

• Battito cardiaco accelerato:
• Deliri e allucinazioni;
• Vertigini;
• Diarrea; 
• Convulsioni;
• Febbre e sudorazione eccessiva;
• Respirazione difficoltosa;
• Dolore al petto;
• Movimenti incontrollabili dei muscoli.

Quando si osserva la presenza di questi sintomi, si consiglia di recarsi al servizio di emergenza ospedaliera, poiché è necessaria l’assistenza medica. 

In questi casi, può essere necessario il ricovero medico e, a seconda della gravità dei sintomi, il trattamento può includere la lavanda gastrica, l’ingestione di carbone attivo e la somministrazione di farmaci per aiutare a controllare i sintomi.

Sintomi di consumo eccessivo di caffè

Alcuni segni e sintomi che indicano un consumo eccessivo di caffeina includono:

• Irritabilità;
• Mal di stomaco;
• Lievi tremori;
• Insonnia;
• Nervosismo e irrequietezza;
• Ansia.

Quando questi sintomi sono presenti e non ci sono altre possibili ragioni che ne giustifichino l’aspetto, è segno che il consumo di caffè o di prodotti che contengono caffeina può essere esagerato, si consiglia di interromperne immediatamente il consumo.

Quantità giornaliera raccomandata di caffeina

La quantità di caffeina consigliata per gli adulti dalla European Food Safety Agency e dalle US National Academies of Science è di 400 mg al giorno, tale quantità può essere facilmente raggiunta con l’uso di bevande energetiche, con l’assunzione di caffè e tè, integratori in capsule o con una miscela di loro.

Inoltre, è importante ricordare che la tolleranza alla caffeina varia anche in base all’età, all’altezza e al peso dell’individuo, e alla tolleranza di ogni persona. Tuttavia, alcuni studi indicano che una dose di 5 grammi di caffeina può essere fatale, il che equivale a consumare 22 litri di caffè o 2 cucchiai e mezzo di tè con caffeina pura.

Sebbene la caffeina possa sembrare innocua, è uno stimolante del sistema nervoso centrale, che interferisce con il modo in cui funzionano il cervello e il corpo. Inoltre, è importante ricordare che questa sostanza non è presente solo nel caffè, ma anche in alcuni alimenti, bibite, tè, cioccolato, integratori alimentari o medicinali, ad esempio.