Frutta a guscio: principali vantaggi e come consumarla

Le noci, come anacardi, noci del Brasile, arachidi, mandorle, nocciole, noci di macadamia, pinoli e pistacchi, conosciuti anche come semi oleosi, possono essere alleati della dieta se consumati in piccole quantità, quando non sono allergici o non lo sono dieta per perdere peso.

Questi forniscono buoni grassi e fibre che aiutano a sostenere la salute del cuore, oltre a fornire minerali come zinco, magnesio e selenio, nonché vitamine del complesso B, che forniscono eccellenti benefici per la salute.

Il consumo regolare di noci può fornire i seguenti benefici per la salute:

1. Aiutano a perdere peso , poiché contiene fibre, proteine ​​e grassi buoni, che forniscono una maggiore sazietà;
2. Migliorano il colesterolo , poiché sono ricchi di grassi insaturi, che riducono il colesterolo cattivo e aumentano il colesterolo buono;
3. Rafforzano il sistema immunitario , essendo ricchi di zinco e selenio;
4. Migliorano l’intestino , contenendo buone fibre e grassi;
5. Previene l’aterosclerosi , il cancro e altre malattie, poiché sono ricchi di nutrienti antiossidanti come il selenio, la vitamina E e lo zinco;
6. Forniscono più energia , poiché sono ricchi di calorie;
7. Stimolano la massa muscolare , poiché contengono proteine ​​e vitamine del complesso B;
8. Agiscono come antinfiammatori , poiché i grassi buoni riducono l’infiammazione nel corpo, che riduce i dolori articolari, previene le malattie e aiuta nella perdita di peso.

Questi benefici si ottengono consumando la frutta secca quotidianamente e in piccole porzioni, che variano a seconda del frutto che si mangia.

Come consumarli

Nonostante abbiano vari benefici per la salute, è importante che la frutta secca venga consumata con moderazione e secondo le istruzioni del nutrizionista. Nel caso di persone che seguono una dieta incentrata sulla perdita di peso, il nutrizionista può consigliare il consumo da 50 a 100 kcal di noci al giorno, equivalenti a 2-4 noci del Brasile, o fino a 10 noci dell’India, 20 arachidi, 6 noci o 6 mandorle, per esempio.

Chi vuole aumentare la massa muscolare può consumarne il doppio, facendo attenzione a non superare le 4 noci del Brasile al giorno, poiché è molto ricca di selenio, e l’eccesso di questo minerale può provocare intossicazioni e problemi all’organismo, come i capelli. perdita, affaticamento, dermatiti e indebolimento dello smalto dei denti.

Inoltre, è importante ricordare che i bambini e gli anziani dovrebbero consumare una quantità minore di noci e che il loro eccesso può favorire l’aumento di peso.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di ogni frutta secca:

Frutta	Calorie	Carboidrati	Proteina	Grassi	Fibre
Mandorle tostate	581 kcal	29,5 g	18,6 g	47,3 g	11,6 g
Anacardi arrostiti	570 kcal	29,1 g	18,5 g	46,3 g	3,7 g
Noce del Brasile crudo	643 kcal	15,1 g	14,5 g	63,5 g	7,9 g
Pinoli cotti	174 kcal	43,9 g	3 g	0,7 g	15,6 g
Noce grezzo	620 kcal	18,4 g	14 g	59,4 g	7,2 g
Arachidi tostate	606 kcal	18,7 g	22,5 g	54 gr	7,8 g

L’ideale è consumare frutta secca cruda o tostata senza l’aggiunta di oli, solo con il loro grasso naturale, evitando quelle confezionate ricche di sale o contenenti zuccheri.

Qual è la differenza tra frutta secca e secca?

Mentre le noci sono ricche di grassi e hanno naturalmente poca acqua, quelle disidratate vengono essiccate artificialmente, dando origine a frutti come banane, uvetta, prugne secche, albicocche secche e datteri.

Questi frutti, per il fatto di essere disidratati, hanno una maggiore concentrazione di zuccheri, il che li fa procurare meno sazietà dopo i pasti e provocare un eccessivo consumo di calorie. Allo stesso modo, l’ideale è consumare frutta disidratata al sole, senza zuccheri aggiunti, poiché i frutti essiccati con zuccheri aggiunti sono più calorici e favoriscono ancora di più l’aumento di peso.