Le uova sono una delle più frequenti che causano allergia agli alimenti per bambini piccoli, anche se quasi tutti i bambini smettono di essere allergici alle uova da 5 anni in poi. Gli adulti possono anche essere allergici alle uova, anche se raramente.
Evitare gli alimenti che contengono uova può essere difficile, dal momento che le uova comunemente appaiono come ingredienti alimentari. Numerosi sintomi possono avvertire le persone che hanno una possibile allergia all’uovo.
Le reazioni allergiche di solito avvengono da pochi minuti ad alcune ore dopo aver mangiato le uova.
I sintomi della pelle
I sintomi possono includere i problemi della pelle come eruzioni cutanee, orticaria, e gonfiore e arrossamento intorno alla bocca.
I sintomi respiratori
Altri sintomi di allergia all’uovo includono dispnea, asma e passaggi nasali infiammati.
I sintomi gastrointestinali
I sintomi gastrointestinali possono anche verificarsi, tra cui crampi allo stomaco, nausea o vomito.
Trattamento
Tutti questi sintomi di solito scompaiono in meno di 24 ore, e possono anche essere curati con un antistaminico.
Avvertimento
Un sintomo più grave dell’allergia all’uovo è l’anafilassi, che blocca le vie respiratorie e può essere pericolosa per la vita. L’anafilassi può anche essere segnata da frequenza cardiaca accelerat, vertigini, stordimento, shock, significativo calo della pressione sanguigna, o perdita di coscienza. L’anafilassi è una situazione di emergenza e necessita di un’iniezione di epinefrina.