La spirulina è un tipo di alga utilizzata come integratore alimentare grazie alla sua eccellente fonte di vitamine, minerali, antiossidanti e proteine, ed è attualmente considerata un superalimento perché fornisce vari benefici per la salute.
Alcuni studi indicano che la spirulina può migliorare il metabolismo dei grassi e del glucosio, riducendo il grasso accumulato nel fegato e proteggendo il cuore. Questa alga è disponibile in polvere e in capsule e può essere ingerita con un po ‘d’acqua o aggiunta a succhi o frullati. Sia la polvere che l’integratore possono essere acquistati nei negozi di alimenti naturali, farmacie, negozi online e persino in alcuni supermercati.
La Spirulina è usata per prevenire e curare varie malattie come ipertensione, dislipidemia, rinite allergica, anemia, diabete e sindrome metabolica, perché è un’alga ricca di vitamine e minerali, clorofilla, proteine di alta qualità, acidi grassi essenziali e antiossidanti.
Oltre a questo, ha composti immunostimolanti come l’inulina e la ficocianina, che hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali. Questa alga potrebbe anche svolgere un ruolo importante nel trattamento dei disturbi neurologici e dell’artrite.
La Spirulina, grazie alle sue diverse proprietà, apporta diversi benefici per la salute, questi sono:
Poiché è un superfood e fornisce tutti questi benefici all’organismo, la spirulina è indicata in varie fasi della vita e per la prevenzione e la cura di varie patologie, soprattutto nei casi di obesità, adiposità localizzata, per prevenire l’invecchiamento e per il recupero muscolare negli individui che svolgono attività fisica.
Alcuni studi indicano che la spirulina in combinazione con una dieta sana potrebbe favorire la perdita di peso perché potrebbe funzionare come un soppressore dell’appetito e controllare la sazietà perché è ricca di fenilalanina, un amminoacido precursore dell’ormone colecistochinina che determina il livello di sazietà nello stomaco .
Oltre a questo, a quanto pare potrebbe anche avere un effetto sulla leptina, un ormone che aiuta a diminuire l’appetito e bruciare i grassi. Allo stesso modo, la sua azione purificante aiuta a purificare e disintossicare il corpo, accelerando il metabolismo.
Altri studi suggeriscono che aiuta a ridurre il tessuto adiposo perché riduce il processo infiammatorio che si verifica in una persona con sindrome metabolica e, oltre a questo, inibisce un enzima che agisce nel processo di produzione degli acidi grassi.
La dose consigliata di spirulina varia da 1 a 8 grammi al giorno (da 1000 mg a 8000 mg / giorno), a seconda dell’obiettivo per il quale si desidera assumere , queste sono:
La Spirulina va assunta secondo la guida del medico o nutrizionista, e può essere consumata in una singola dose o suddivisa in 2 o 3 dosi nell’arco della giornata e preferibilmente 20 minuti prima dei pasti principali (colazione, pranzo e cena.).
La tabella sottostante mostra il valore nutritivo della spirulina per 100 grammi, le quantità possono variare a seconda della specie e della cultivar della pianta:
Componenti in 100 grammi | |||
Calorie | 280 kcals | Magnesio | 270-398 mg |
Proteina | 60 a 77 g | Zinco | 5,6–5,8 mg |
Grassi | 9 a 15 g | Manganese | 2,4–3,3 mg |
Carboidrati | 10 a 19 g | Rame | 500–1000 µg |
Ferro | 38-54 mg | Vitamina B12 | 56 µg |
Calcio | 148-180 mg | Pseudovitamina B12 * | 274 µg |
β-carotene | 0,02-230 mg | Clorofilla | 260-1080 mg |
* È importante notare che la pseudovitamina B12 non può essere metabolizzata nell’organismo, quindi il suo consumo non aumenta i livelli di vitamina B12 nel sangue, ed è importante che vegani o vegetariani ne tengano conto.
Il consumo di spirulina può causare nausea, vomito e / o diarrea. La dose massima raccomandata di questo integratore non deve essere superata. In rari casi può causare reazioni allergiche.
La spirulina dovrebbe essere evitata dalle persone con fenilchetonuria perché contiene alti livelli di fenilalanina o perché hanno disturbi legati a questo amminoacido. Inoltre, non dovrebbe essere usato durante la gravidanza, l’allattamento e nei bambini o negli adolescenti, perché i suoi effetti sono sconosciuti.
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